hasselbackspotatis

substantiv

1. 'hasselbakskartoffel' (kogekunst, mad m.m.)

Hasselbackspotatis är skalad, ugnsbakad potatis skurna i tunna skivor, men skivorna hänger ihop på undersidan. Potatisen steks med ströbröd

'Hasselbackspotatis' er skrællede kartofler der er skåret i tynde skiver, der hænger sammen på undersiden. Kartoflerne steges med rasp